Вяленый судак – одна из вкуснейших рыб, белое нежное постное мясо судака является диетическим – содержание жиров минимально, а пищевая ценность очень велика. Огромным преимуществом перед другими видами рыб является низкое содержание костей. Вяленое мясо судака имеет светлый, серовато-розовый оттенок, легко разделяется на волокна. Мякоть его плотная и упругая, совсем не похожая на тарань или леща, а напоминающая, скорее, треску.

СОСТАВ

• белки
• витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР)
• кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, кобальт, никель
• Омега-3

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА 168 ККАЛ

Соотношение белков, жиров, углеводов:

• Белки: 36.8 г.
• Жиры:2.2 г.
• Углеводы: 0г.
• Энергетическое соотношение:168 ккал.

Вылов: Курганская область
Описание: Вяленый
Условия хранения: 60 суток при температуре от -8 °C до 0 °C.
Вес тушки: 450-700 гр.