Одна порция мойвы содержит недельную норму йода. Дефицит йода есть у многих москвичей, поэтому нужно чаще включать в рацион эту морскую рыбу. В мойве много фосфора, который не дает образовываться камням в почках. По содержанию витаминов А, В, С эта рыба опережает мясо. В ней много белка и полезных жирных кислот.

СОСТАВ

• белки
• витамины (A, B12, B, D)
• йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен
• полиненасыщенные жиры

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА 122 ККАЛ

Соотношение белков, жиров, углеводов:

• Белки: 17 г.
• Жиры: 6.0 г.
• Углеводы: 0г.
• Энергетическое соотношение:122 ккал./510.4 кДж.

Вылов: Фарерские острова
Описание: Слабого посола
Условия хранения: не более 2 месяцев при температуре от -8 °C до 0 °C. После вскрытия упаковки хранить не более 24 часов при температуре от +1°C до +6 °C.