Корюшка европейская, или огуречник — рыба семейства Корюшковых. Обитает и в соленой, и в пресной воде, в бассейнах Балтийского, Немецкого и Северного морей, в Онежском и Ладожском озерах. Относится к разряду ценных промысловых рыб. Размером до 10-20 см, весом до 350 г. Свежевыловленная рыба весеннего улова обладает огуречным запахом. Мясо корюшки нежное и очень вкусное, икра считается деликатесом.

СОСТАВ

Питательная ценность корюшки очень высока. Мясо корюшки имеет белый цвет и нежный, приятный вкус. Основное его отличие от мяса других видов в том, что оно плотное.

• белки
• витамины ( А, D, В12, Е, РР)
• натрий, калий, кальций, железо, магний, цинк, сера, фосфор, йод, железо, медь, марганец, фтор

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА 277 ККАЛ

Соотношение белков, жиров, углеводов:

• Белки: 16 г.
• Жиры: 3.0 г.
• Энергетическое соотношение: 277 ккал.

Вылов: Балтийское море
Описание: Холодного копчения
Условия хранения: 45 суток при температуре от -8 °C до + 4 °C.
Вес упаковки: 200 гр.