Корюшка – промысловая маленькая рыбка, пользующаяся популярностью у рыбаков. Ее нежное мясо готовят различными способами: запекают, жарят, тушат с овощами. Но особенно вкусной считается рыба в копченом виде. Копчение корюшки ответственный процесс, который можно осуществить в домашних условиях, но лучше довериться профессионалам. Производство рыбы г. Курган ИП Иванов О.Н.

СОСТАВ

Питательная ценность корюшки очень высока. Мясо корюшки имеет белый цвет и нежный, приятный вкус. Основное его отличие от мяса других видов в том, что оно плотное.

• белки
• витамины ( А, D, В12, Е, РР)
• натрий, калий, кальций, железо, магний, цинк, сера, фосфор, йод, железо, медь, марганец, фтор

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА 277 ККАЛ

Соотношение белков, жиров, углеводов:

• Белки: 16 г.
• Жиры: 3.0 г.
• Энергетическое соотношение: 277 ккал./1159 кДж.

Вылов: Калининград
Описание: Холодного копчения
Условия хранения: 90 суток при температуре от -8 °C до 0 °C.
Вес тушки: 30-70 гр