В русской кухне караси были издавна на хорошем счету.  Правильно приготовленный карась обладает характерным ароматом и неплохим вкусом. Главный его минус – множество мелких костей по всему телу, что вынуждает к некоторой осторожности при его употреблении в пищу.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА 149 ККАЛ

Соотношение белков, жиров, углеводов:

• Белки: 26 г.
• Жиры: 5.0 г.
• Энергетическое соотношение: 149 ккал./623.4 кДж.

Вылов: Курганская область.
Описание: Вяленый
Условия хранения: 60 суток при температуре от -5 °C до 0 °C.
Вес тушки: 150-200 гр