Горбуша холодного копчения – особенно ценится гурманами. Приготовленная таким способом рыба имеет невероятно аппетитный аромат и пикантный вкус. Холодное копчение — это обработка продуктов холодным дымом при определенных условиях (влажности, температуры, скорости движения воздуха в коптильной камере).

СОСТАВ

• Витамины (В6, РР, С)
• Фосфор, железо, йод, цинк, кальций, натрий, медь, магний, селен, никель, цинк, калий

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА 174 ККАЛ

Соотношение белков, жиров, углеводов:

• Белки: 21 г.
• Жиры:10.0  г.
• Энергетическое соотношение: 174 ккал./728 кДж.

Вылов: Дальний восток
Описание: Холодного копчения
Условия хранения: 60 суток при температуре от -8 °C до 0°C.
Вес тушки: 300-500 гр